RECETA PARA NUESTROS PEQUES: BATIDO DE FRESAS
Ahora que las fresas han bajado de precio es el momento de preparar ricos batidos de fruta fresca para la merienda de toda la familia. Se trata de un sorbete con una textura cremosa que encanta tanto a pequeños como a mayores.
Ingredientes:·
8 fresas pequeñas, cuanto más rojitas mejor.
· 200 ml de nata de montar (se puede poner nata baja en grasa ó 2 yogures naturales)
· 300 ml de leche (puede ser desnatada o de soja para alérgicos, aunque sale más rico con leche entera)
· 4 cucharadas de azúcar moreno (ó 4 sobrecitos de sacarina)
Preparación:
· lavar las fresas y quitarles el rabito.
· poner todos los ingredientes en la batidora, cuidando de que la nata esté bien fría para que monte.
· batir a máxima potencia para conseguir espumita.
· presentar en vasitos bonitos.
Consejos:
Este batido es muy rápido de hacer por lo que recomiendo que sea hecho y servido ya que si se almacena tiempo podría oxidarse la fruta.
Como veis os hemos puesto la alternativa de ingredientes light, pero tened en cuenta que todos los postres salen siempre mejor con leche entera; de hecho, algunos ni siquiera salen bien con leches desnatadas así que ¡cuidado!
Si a vuestra familia no le gusta la pulpa de la fruta podéis pasarlo por un colador que no sea excesivamente fino.
Durante el resto del año podéis seguir preparando este postre utilizando fresas o frutas del bosque congeladas, de venta al peso en tiendas especializadas en congelados.
Animaros a preparar este delicioso sorbete y triunfaréis seguro.
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